Separando a gema da clara de ovo

PÃO COM QUEIJO

Ingredientes :

800 gr de farinha de trigo

300 ml de leite - morno

1 xícara de óleo 

2 colheres -sopa- de açúcar

1/2 colher rasa - sopa - de sal

2 pacotinhos - 10 gr cada - de fermento biológico

2 ovos inteiros -

2 gemas para pincelar os pãezinhos

500 gr de queijo

Modo de Fazer :

Acrescente ao leite,açúcar,sal,óleo,ovos e o fermento - misture bem

Então aos poucos acrescente o trigo

Abra a massa com um rolo

Coloque tirinhas de queijo na massa aberta e enrole-a como um pequeno rocambole,corte a massa e modele

Unte a assadeira com margarina e pincele os pãezinhos com as gemas

Leve ao forno - 200º - por mais ou menos 30 / 40 min,

Logo que retirar do forno pincele margarina sobre os pãezinhos e rale queijo por cima

Fica fofíssimo

Olha o queijinho derretido logo abaixo

Nhoque de forno com frango

Conteúdo do site ANAMARIA

Nhoque de forno com frango: devore essa delícia

Foto: Alex Silva

Ingredientes

.1 e ½ kg de batata
.1 litro de água
.2 cubos de caldo de galinha
.3 gemas
.noz moscada
.1/2 kg de farinha de trigo
.4 colheres (sopa) de maionese

Recheio: .500 gramas de frango desfiado
.2 colheres (sopa) de margarina
.50 gramas de molho de tomate
.1 xícara (chá) de caldo de frango
.1 colher (sopa) de requeijão cremoso ou creme de leite
.200 g de mussarela ralada

Modo de preparo 

Cozinhe em 1 litro de água as batatas com o caldo de galinha até que estejam bem macias.  Deixe esfriar e depois passe pelo espremedor. Acrescente as gemas, noz moscada, farinha de trigo e a maionese. Misture bem.

Recheio: numa panela, coloque a margarina, o frango desfiado, o molho de tomate, o caldo e requeijão.

Montagem: em uma pirex alterne camadas de massa de batata, de recheio de frango, e mussarela ralada. Finalize com a camada de mussarela e leve ao forno para gratinar

Bolo de Banana e Aveia Receita indicada por: Giovana Zildjian

4 unidade(s) de banana amassada(s)
100 gr de margarina Qualy Sadia
3 unidade(s) de ovo
1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 xícara(s) (chá) de aveia
1 colher(es) (sobremesa) de canela-da-china em pó
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

	Bata no liquidificador as bananas, os ovos, a margarina e o açúcar. Passe a mistura do liquidificador para uma tigela e misture a farinha,a aveia,a canela e por último o fermento. Coloque em uma fôrma untada e leve ao forno médio (180ºC) por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja pronto. Se quiser,com o bolo ainda morno,polvilhe açúcar e canela.

Cuque de uva

Olhem como ficam os pedacinhos de uva: hhhhhhuuum....

Quer fazer..? Rapidinho e você vai adorar!!!  

Massa:

4 ovos

3 colheres de margarina

2 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de amido de milho

2 xícaras de açúcar refinado

1 xícara de leite frio

1 colher de fermento em pó

Se quiser pode ralar nós moscada

Farofa:

1 xícara (chá) de farinha

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 colher (chá) de canela

1/2 xícara (café) de óleo de girassol ou de soja

                              

   Modo de Preparo

1. 
   
   Bata na batedeira as claras em neve e reserve na geladeira
2. 
   
   Bata na batedeira as gemas, o açúcar e a margarina até formar uma massa fofa
3. 
   
   Acrescente aos poucos a farinha misturada com o amido e o fermento, alternando com o leite
4. 
   
   Bata bem até obter uma massa homogênea
5. 
   
   Tire da batedeira adicione as claras
6. 
   
   Misture com uma espátula bem devagar, sem bater
7. 
   
   Unte uma assadeira, polvilhe com farinha e espalhe a massa
8. 
   
   Misture todos os ingredientes da farofa, usando a mesma vasilha que usou para bater a massa para aproveitar a umidade do resto da massa
9. 
   
   Mexa bem com as mãos até apertar na mão e formar um bolinho
10. 
    
    Espalhe a farofa com as mãos em cima da massa
11. 
    
    Leve para assar em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até que, espetando um palito, ele saia seco

Informações Adicionais

• 
  
  Se quiser incrementar coloque entre a massa e a farofa, banana picada passada na farinha ou uva.

CAPUCCINO

Despeje na tigela um pote de café solúvel de 50g.

Encha o mesmo vidro com água potável fervente e jogue por cima do café. Dissolva bem.

Coloque 1 colher de sopa bem cheia de chocolate em pó.

Coloque duas medidas (dois vidros) de açúcar ...

e bata por 10 minutos em potência alta sem parar.

 Começa bem escuro e vai clareando e ficando mais cremoso. Como no ponto de sorvete.

Nesta hora vc coloca em um pote e coloca no freezer.

Claro que eu não me aguentei e fui provar, né?

Coloquei uma colher de sopa (foi muito) pra essa xícara e completei com leite quente.

Uma boa dica: coloque o leite fervendo mesmo porque a mistura tá fria e vc não vai querer beber seu capuccino morninho, né?

Uma pitadinha de canela e um bom filme em boa companhia.