Torta Cremosa de Camarão
Receita de Torta Cremosa de Camarão
Esta receita de torta de camarão foi gentilmente enviada pela Lílian.
Ingredientes da Massa:
Misture as gemas com a manteiga formando um creme. Acrescente o creme de leite e vá adicionando a farinha de trigo até dar o ponto que soltar das mãos, ficando uma massa macia.
Ingredientes do Recheio:
Faça um refogado com os ingredientes. Após o refogado estar pronto, espere esfriar um pouco e triture grosseiramente no processador.
Retorne este recheio a panela e acrescente a farinha de trigo dissolvida no creme de leite e deixe engossar.Reserve.
Montagem da Torta:
Forre uma fôrma para torta com a metade da massa e faça furos no fundo e na lateral da massa com o auxílio de um garfo.Leve ao forno para pré-assar e reserve.
Adicione o molho branco, já frio, ao refogado de camarões e coloque sobre a massa. Cubra com o restante da massa, pincele com gemas de ovos e leve ao forno médio(180º) por cerca de 30 minutos, ou até que esteja com a superfície dourada.
Dica da Lílian:
Com esta massa, pode-se fazer pastel de forno, bastando acrescentar 50 gr. de queijo ralado.
Ingredientes da Massa:
Por Receitas de Mãe/ Por Lílian
- 550 gramas de manteiga
- 2 gemas s/ a pele
- 1 kg de Farinha de trigo sem fermento
- 200 ml. de Creme de Leite.
Misture as gemas com a manteiga formando um creme. Acrescente o creme de leite e vá adicionando a farinha de trigo até dar o ponto que soltar das mãos, ficando uma massa macia.
Ingredientes do Recheio:
- 1 Kg e 1/2 de camarões limpos,temperados e refogados com tomates,cebola, pimentões coloridos,e azeite de oliva.
- 1 Vidro de palmito picado
- Ervilhas frescas (Opcional)
- 1/2 Xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- Cheiro verde a gosto
- 400 ml. de creme de leite
- 03 Colheres (de sopa) de farinha de trigo s/fermento.
Faça um refogado com os ingredientes. Após o refogado estar pronto, espere esfriar um pouco e triture grosseiramente no processador.
Retorne este recheio a panela e acrescente a farinha de trigo dissolvida no creme de leite e deixe engossar.Reserve.
Montagem da Torta:
Forre uma fôrma para torta com a metade da massa e faça furos no fundo e na lateral da massa com o auxílio de um garfo.Leve ao forno para pré-assar e reserve.
Adicione o molho branco, já frio, ao refogado de camarões e coloque sobre a massa. Cubra com o restante da massa, pincele com gemas de ovos e leve ao forno médio(180º) por cerca de 30 minutos, ou até que esteja com a superfície dourada.
Dica da Lílian:
Com esta massa, pode-se fazer pastel de forno, bastando acrescentar 50 gr. de queijo ralado.
Olá,Nilsa!
ResponderExcluirNossa,fiquei bastante feliz em ver uma das minhas receitinhas publicadas aqui em seu blog!Espero que tenha testado a receita,pois é realmente uma delícia.
Muita Paz e Luz em teu caminhar!
Abraços,
Lílian.