OMELETE DE FORNO
Ingredientes:
3 batatas médias cozidas e cortadas em rodelas de 0,5cm + ou -.
1 colher de sopa de azeite
200 gr de linguiça calabresa defumada picadinha
salsinha
100 gr queijo ralado
6 ovos inteiros
1/4 xc de leite
1 colher sopa farinha trigo
sal e pimenta a gosto.
Preparo
Aqueça o azeite e refogue a linguiça, reserve.
Em um refratário untado com margarina faça uma "caminha" com as batatas, coloque por cima a linguiça, misture os ovos com o leite, a farinha, a salsinha, o queijo, o sal e despeje por cima. Leve ao forno preaquecido, a 200° por + ou - 40 minutos.
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